導(dǎo)讀：自主創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)、創(chuàng)新能力不足、創(chuàng)新投入不夠、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度不夠等問題是我國(guó)中小企業(yè)普遍存在的通病。如今，愈演愈烈的同質(zhì)化現(xiàn)象也侵略了食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)，成為制約諸多食品機(jī)械企業(yè)發(fā)展的心腹之患。在瞬息萬變的食品機(jī)械戰(zhàn)場(chǎng)上，經(jīng)受“倒閉潮”一波未平一波又起地沖刷，食品機(jī)械企業(yè)如何能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下屹立不倒，如何從行業(yè)洗牌過程中脫穎而出？
　　
　　回歸產(chǎn)品的本質(zhì) 創(chuàng)新是關(guān)鍵
　　
　　面對(duì)同質(zhì)化嚴(yán)重的食品機(jī)械市場(chǎng)，誰擁有技術(shù)創(chuàng)新能力，誰就有存活的理由。食品機(jī)械領(lǐng)域尤其如此。
　　
　　“高新技術(shù)"是用以表達(dá)在經(jīng)濟(jì)上能夠取得重大效益的高端實(shí)用技術(shù)，也是當(dāng)代食品和包裝機(jī)械科技發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)。綜觀世界食品和包裝機(jī)械的技術(shù)發(fā)展，其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的主要內(nèi)容是產(chǎn)品技術(shù)含量的競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)前在食品和包裝機(jī)械中廣泛采用的高新技術(shù)，具有高智力、高效率、高競(jìng)爭(zhēng)、高效益等基本特征。由于各種高新技術(shù)不斷應(yīng)用，所以大大推進(jìn)了各國(guó)食品和包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由連續(xù)化生產(chǎn)代替了間歇式生產(chǎn)、由專業(yè)化生產(chǎn)代替了通用化生產(chǎn)、由大型化生產(chǎn)代替了中小型生產(chǎn)、由全程質(zhì)量控制代替了最終產(chǎn)品的質(zhì)量控制等，實(shí)現(xiàn)了食品加工和包裝過程的連續(xù)化生產(chǎn)、專業(yè)化作業(yè)、自動(dòng)化調(diào)節(jié)、全程化控制和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等。
　　
　　重在不斷技術(shù)創(chuàng)新
　　
　　當(dāng)今食品和包裝機(jī)械的技術(shù)創(chuàng)新能力，已成為世界性提升技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)的決定性因素。一個(gè)國(guó)家或一個(gè)企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新上有多大的作為，就能夠在食品和包裝機(jī)械的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得多大的主動(dòng)。通過技術(shù)創(chuàng)新，可由簡(jiǎn)單技術(shù)向復(fù)雜技術(shù)轉(zhuǎn)變，由單項(xiàng)技術(shù)向集成技術(shù)轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)技術(shù)向高新技術(shù)轉(zhuǎn)變，最終以實(shí)現(xiàn)食品和包裝機(jī)械的技術(shù)跨越為技術(shù)創(chuàng)新的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)。目前發(fā)達(dá)國(guó)家在開展食品和包裝機(jī)械的技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)中，大都在人、財(cái)、物等方面給予很大的投入，同時(shí)給以大量的傾斜政策，提高創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)技術(shù)跨越。
　　
　　眾所周知，食品機(jī)械技術(shù)研發(fā)需要大量的資金與科研人員，且需要一定的時(shí)間，不能馬上就產(chǎn)生效益。因此，國(guó)內(nèi)食品機(jī)械企業(yè)能夠堅(jiān)持埋頭做研發(fā)并不是一件容易的事。
　　
　　那么食品機(jī)械企業(yè)該如何把握住機(jī)會(huì)，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新呢？
　　
　　企業(yè)可以通過多種方式培養(yǎng)和造就一批具有敏銳的創(chuàng)新管理意識(shí)、會(huì)管理、敬業(yè)精神強(qiáng)的企業(yè)家隊(duì)伍。從國(guó)外引進(jìn)一些國(guó)內(nèi)外的同行業(yè)的都比較一流的專家，從而迅速的組建一支專門的專業(yè)研發(fā)隊(duì)伍，憑借他們的技術(shù)實(shí)力，企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的革新和突破。
　　
　　品牌建設(shè)離不開創(chuàng)新文化
　　
　　在食品機(jī)械設(shè)備同質(zhì)化發(fā)展的現(xiàn)階段，品牌作為企業(yè)與消費(fèi)者之間的重要樞紐，其核心價(jià)值力亦是企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的綜合體現(xiàn)。加速形成一批具有國(guó)際影響力的著名品牌將是我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)大跨越發(fā)展的重要支撐，引領(lǐng)著我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)朝著智能化、高端化的發(fā)展方向大步前進(jìn)。
　　
　　從品牌需要的角度來說，創(chuàng)新對(duì)企業(yè)品牌形象的樹立亦能起到巨大作用：異化的技術(shù)和產(chǎn)品更容易形成品牌效應(yīng)，并讓人記住。堅(jiān)持品牌創(chuàng)新最重要的是源自于企業(yè)文化。
　　
　　未來，在以品牌為導(dǎo)向的市場(chǎng)上，不斷成熟的食品機(jī)械市場(chǎng)當(dāng)中，大企業(yè)可通過不斷開發(fā)新產(chǎn)品的方式，提升產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)力而贏得市場(chǎng)，而小企業(yè)則可根據(jù)自身情況進(jìn)行產(chǎn)品和品牌定位，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上分得一杯羹。
　　
　　未來加快創(chuàng)新步伐
　　
　　從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，我國(guó)食品機(jī)械呈現(xiàn)出國(guó)產(chǎn)化的發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)前我國(guó)食品機(jī)械方面主要產(chǎn)品發(fā)展迅速，和發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)技術(shù)差距明顯縮小，甚至在某些產(chǎn)品工藝上已經(jīng)接近世界先進(jìn)水平，產(chǎn)品種類業(yè)已基本囊括了國(guó)家市場(chǎng)幾乎所有產(chǎn)品，且產(chǎn)品質(zhì)量明顯提升，在可靠性、穩(wěn)定性方面又顯著提高，能夠很好的滿足國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也具備了叫板國(guó)際中高檔食品機(jī)械產(chǎn)品的能力。
　　
　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，日益提高的增長(zhǎng)質(zhì)量要求勢(shì)必促使食品機(jī)械工業(yè)加快創(chuàng)新，盡管實(shí)現(xiàn)加快創(chuàng)新是一個(gè)相對(duì)漫長(zhǎng)的過程，且當(dāng)前并未取得大的技術(shù)突破，增長(zhǎng)亦較平穩(wěn)，而高端裝備制造業(yè)戰(zhàn)略的興起必將為食品機(jī)械國(guó)產(chǎn)化作出貢獻(xiàn)。
　　
　　在食品機(jī)械領(lǐng)域的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中，食品機(jī)械企業(yè)通常只能通過規(guī)模、品牌和資金方面的優(yōu)勢(shì)取勝。只有長(zhǎng)期重視技術(shù)創(chuàng)新，與行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)形成差異化，才能跳出同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)。