細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品在我們的生活中已隨處可見，超市中在售大豆油難覓非轉(zhuǎn)基因的蹤影。在調(diào)查中，幾乎所有品牌的大豆油都注明使用了轉(zhuǎn)基因原料，而配料中有大豆油和菜籽油的調(diào)和油基本使用的是轉(zhuǎn)基因大豆和菜籽。
　　
　　國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)鏈遇困
　　
　　根據(jù)中國(guó)大豆網(wǎng)對(duì)東北三省上千個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的調(diào)查估算，2012年黑龍江省大豆種植面積或比2011年減少30%左右，吉林減少31%左右，局部地區(qū)最高減少70%。黑龍江省農(nóng)委公布的數(shù)據(jù)顯示，該省大豆種植面積呈逐年遞減趨勢(shì)：2009年比2008年減少近4%，2010年比2009年減少近10%，2011年比2010年減少約20%。
　　
　　作為國(guó)內(nèi)最后一塊國(guó)產(chǎn)大豆生產(chǎn)基地，黑龍江等東北三省的大豆產(chǎn)業(yè)鏈已陷入難以持續(xù)發(fā)展的困局，大豆種植面積不斷減少，種植大豆收益太低。
　　
　　哈爾濱市呼蘭區(qū)農(nóng)村合作社負(fù)責(zé)人陳令軍算了一筆賬，2011年租地價(jià)格每畝300多元，種子、化肥、農(nóng)藥加起來(lái)的成本大約是60元/畝，人工和機(jī)械化成本大約是50元/畝，算下來(lái)種一畝大豆的成本要420元左右。在風(fēng)調(diào)雨順的年景下，大豆畝產(chǎn)最高才達(dá)400斤。以目前2.0元/斤的收儲(chǔ)價(jià)計(jì)算，一畝大豆的收入約為800元。如果種玉米，畝產(chǎn)1400斤左右，按目前1.0元/斤的收購(gòu)價(jià)核算，一畝玉米收入為1400元。另外，租地價(jià)格逐年上漲，這使得越來(lái)越多的農(nóng)民放棄種植大豆。
　　
　　農(nóng)民因?yàn)槎箖r(jià)低不愿種豆，大豆加工企業(yè)則因?yàn)榧庸ぎa(chǎn)品價(jià)格難漲不愿高價(jià)收豆。“我們不可能按超過(guò)國(guó)家保護(hù)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)大豆。”黑龍江龍江福糧油有限公司董事長(zhǎng)宋勝斌告訴記者，每斤一塊八九的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)能減輕企業(yè)的虧損度。收購(gòu)價(jià)格若超過(guò)2.0元/斤，則會(huì)加劇企業(yè)的虧損。
　　
　　據(jù)媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在具有“油脂之鄉(xiāng)”之稱的黑龍江省雙鴨山市寶清縣，大豆壓榨廠幾乎全部處于停工狀態(tài)。哈爾濱平房經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)的十多家油脂加工企業(yè)，80%的企業(yè)已停工。省內(nèi)的大豆油壓榨龍頭企業(yè)——九三油脂集團(tuán)也面臨同樣的困境。該集團(tuán)目前在東北的加工廠處于半停工狀態(tài)，集團(tuán)已計(jì)劃對(duì)東北地區(qū)非轉(zhuǎn)基因大豆加工廠進(jìn)行改造和轉(zhuǎn)型，逐漸將主業(yè)投在玉米油和橄欖油生產(chǎn)以及沿海轉(zhuǎn)基因大豆油生產(chǎn)上。
　　
　　“根據(jù)近兩年的情況，黑龍江大豆年產(chǎn)量維持在600萬(wàn)噸左右，其中約一半交給國(guó)家臨時(shí)儲(chǔ)備，剩下部分2/3運(yùn)往省外做食品加工，最后約有100萬(wàn)噸供給省內(nèi)加工企業(yè)。”黑龍江大豆協(xié)會(huì)副秘書王小語(yǔ)介紹說(shuō)，相對(duì)于省內(nèi)1740萬(wàn)噸的加工能力來(lái)說(shuō)，100多萬(wàn)噸大豆如杯水車薪。因此，壓榨企業(yè)階段性開工已是定局，未來(lái)幾年或?qū)⒊霈F(xiàn)大規(guī)模的倒閉。目前，黑龍江省內(nèi)80%的豆油壓榨企業(yè)處于停工狀態(tài)。
　　
　　受壓榨企業(yè)開工率不足影響，黑龍江省豆粕供應(yīng)量大幅減少，飼料加工企業(yè)面臨原材料成本上升的壓力。上游農(nóng)民不愿種豆，中游加工企業(yè)大面積停工，下游飼料加工企業(yè)高成本運(yùn)營(yíng)，大豆產(chǎn)業(yè)深陷困局。
　　
　　國(guó)產(chǎn)天然大豆該如何自救？
　　
　　上世紀(jì)80年代末，科學(xué)家們開始把10多年分子研究的成果運(yùn)用到轉(zhuǎn)基因食品上，1995年成功地生產(chǎn)出抗雜草黃豆，并在市場(chǎng)上出售。目前，全世界已成功研發(fā)600多種轉(zhuǎn)基因種子，大多數(shù)誕生在美國(guó)的實(shí)驗(yàn)室，但美國(guó)投入商業(yè)使用的轉(zhuǎn)基因作物只有8種，即玉米、大豆、棉花、油菜籽、甜菜、苜蓿、木瓜、南瓜。轉(zhuǎn)基因作物由于具備抗蟲害、產(chǎn)量高等優(yōu)良特性，還為人類帶來(lái)增產(chǎn)增收、節(jié)約耕地、保護(hù)環(huán)境等良好收益。那么國(guó)產(chǎn)天然大豆的出路究竟在何方呢？
　　
　　劉民表示，近幾年以來(lái)，孫吳大豆協(xié)會(huì)一直在采取一些措施來(lái)加強(qiáng)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，從管理層面把關(guān)全局。劉明介紹：“現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐暮芏噢r(nóng)民用肥的舊習(xí)慣不改，愛用二胺尿素，但是現(xiàn)在我們建議用有機(jī)肥、復(fù)合肥、生物肥等等，這有利于大豆品質(zhì)的提高和土壤的恢復(fù)，用有機(jī)肥產(chǎn)出的大豆味道和口感更好，這樣一來(lái)，我們可以為這些高品質(zhì)的大豆開拓更大的市場(chǎng)，像北京、深圳、廣州等大城市，為了避免經(jīng)銷商摻假等情況發(fā)生，我們力爭(zhēng)做到一條龍的服務(wù)，通過(guò)我們協(xié)會(huì)的平臺(tái)來(lái)實(shí)現(xiàn)。去年黃豆賣的價(jià)格還是很可觀的。”
　　
　　王小語(yǔ)則認(rèn)為：“大豆這個(gè)問題，不只是黑龍江的問題，也受很多因素的影響。黑龍江可以說(shuō)是中國(guó)的北大倉(cāng)，發(fā)展黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)，就是發(fā)展國(guó)家的大豆產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也跟國(guó)家政策息息相關(guān)，我們從國(guó)外進(jìn)口水稻和玉米，是有配額的限制，同時(shí)還有關(guān)稅的限制，從國(guó)外進(jìn)口大米，普通關(guān)稅稅率是180%，那我們大豆進(jìn)口關(guān)稅稅率是多少呢？答案是1%，這么看來(lái)國(guó)內(nèi)的大米、玉米產(chǎn)業(yè)其實(shí)是被保護(hù)的，但大豆產(chǎn)業(yè)沒有這個(gè)待遇。那么，既然我們把關(guān)稅調(diào)降下來(lái)，取消了配額，那是否也能給這個(gè)產(chǎn)業(yè)一定的保護(hù)呢？首先，是否能讓消費(fèi)者自主選擇；其次就是能否給加工企業(yè)一些補(bǔ)貼；再次，是否能給農(nóng)戶的種植效益方面給予一定的補(bǔ)償。”
　　
　　“就算我們現(xiàn)在都鼓勵(lì)農(nóng)民去種轉(zhuǎn)基因大豆，鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)用轉(zhuǎn)基因大豆，我們的大豆產(chǎn)業(yè)就能發(fā)展起來(lái)了嗎？這是根本就不可能的！”王小語(yǔ)表示，我們?cè)诖蠖沟鞍走@個(gè)領(lǐng)域擁有全球近50%的市場(chǎng)份額，一旦我們種植轉(zhuǎn)基因大豆，反而會(huì)使我們丟掉在食品蛋白這個(gè)領(lǐng)域的市場(chǎng)。并且，如果我們種植、加工、生產(chǎn)這個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆，那么它的不安定因素，一旦在未來(lái)揭示出來(lái)的話，那可能會(huì)對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生更加劇烈的影響。所以說(shuō)轉(zhuǎn)基因大豆根本不會(huì)是中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的救星。
　　
　　非轉(zhuǎn)基因大豆市場(chǎng)的殘酷競(jìng)爭(zhēng)
　　
　　在轉(zhuǎn)基因大豆大量蠶食市場(chǎng)的同時(shí)，非轉(zhuǎn)基因卻成為我國(guó)大豆出口的優(yōu)勢(shì)。中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提供的一份報(bào)告顯示，中國(guó)的大豆蛋白出口已經(jīng)在國(guó)際貿(mào)易中占據(jù)50%的份額。正是非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)勢(shì)，讓國(guó)產(chǎn)大豆在榨油領(lǐng)域被進(jìn)口大豆擊潰的同時(shí)，大豆蛋白等食品工業(yè)領(lǐng)域卻成為國(guó)際上的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
　　
　　中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉登高表示，目前，幾乎所有的外商都要求食用蛋白粉必須以非轉(zhuǎn)基因大豆做原料。據(jù)其介紹，在國(guó)際市場(chǎng)上，美國(guó)有2500余種食品需要添加大豆蛋白，日本每年消耗大豆蛋白達(dá)60余萬(wàn)噸。即便大豆貿(mào)易與加工的世界級(jí)巨頭美國(guó)嘉吉公司，也要進(jìn)口中國(guó)的非轉(zhuǎn)基因大豆。美國(guó)出口到中國(guó)的“紐崔萊”,也是使用中國(guó)的大豆蛋白為原料制作的。
　　
　　而根據(jù)中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的調(diào)研數(shù)據(jù)，美國(guó)出口到日本用做食品的非轉(zhuǎn)基因大豆，價(jià)格約為1000美元/噸，而中國(guó)出口日本的非轉(zhuǎn)基因大豆價(jià)格只有715美元/噸，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。
　　
　　大豆蛋白的前景也吸引著更多的食用油企業(yè)加入，國(guó)內(nèi)企業(yè)開始爭(zhēng)相上馬大豆蛋白粉項(xiàng)目。統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)大豆蛋白食品在歐美市場(chǎng)上正以每年10%的速度增長(zhǎng)；我國(guó)用于食品加工的國(guó)產(chǎn)大豆也以每年100萬(wàn)噸的速度遞增，去年總量超過(guò)1000萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的65%.
　　
　　“若中國(guó)的大豆蛋白在國(guó)際市場(chǎng)上遭遇全面阻擊，肯定會(huì)發(fā)生連鎖反應(yīng)。作為大豆蛋白的主要加工原料，國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆的種植也會(huì)遭受沖擊。”上述萬(wàn)德福負(fù)責(zé)人士表示。
　　
　　中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編認(rèn)為，黑龍江是我國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)，種植面積和產(chǎn)量均占全國(guó)的1/3以上，是國(guó)家重要的大豆生產(chǎn)和加工基地。然而，中國(guó)入世之后，跨國(guó)糧商進(jìn)軍中國(guó)大豆市場(chǎng)并掌控定價(jià)權(quán)，國(guó)產(chǎn)大豆生產(chǎn)、加工、銷售全面萎縮，我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)正面臨危機(jī)，遏制大豆產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步衰退迫在眉睫。