一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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foodjx導(dǎo)讀：我們最早知道的奶茶是臺(tái)灣風(fēng)味奶茶店的現(xiàn)泡奶茶，杯裝沖泡奶茶儼然已打開(kāi)這一產(chǎn)品走上貨架的大門，期間也有不少改進(jìn)與創(chuàng)新，但奶茶仍然還處于一個(gè)成長(zhǎng)期，品類窄眾，無(wú)法成為大的...
foodjx導(dǎo)讀：2010年12月14日下午，中國(guó)印工協(xié)標(biāo)簽印刷分會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)譚俊嶠在標(biāo)簽印刷分會(huì)年會(huì)上發(fā)表了《全球標(biāo)簽印刷市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及我國(guó)標(biāo)簽產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、標(biāo)簽印刷分會(huì)2010年工作總...
溫州資本作為一股到處掀風(fēng)起浪的力量，在前幾年圍繞股市、房地產(chǎn)甚至煤炭等資產(chǎn)和資源進(jìn)行了一輪又一輪炒作之后，自今年以來(lái)，更是盯上了大蒜、綠豆、生姜等農(nóng)副產(chǎn)品，并將其價(jià)格一路炒高。好在，因?yàn)閲?guó)...
foodjx導(dǎo)讀：“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃什么心里都沒(méi)數(shù)。”這是一句網(wǎng)絡(luò)上流行的話，也曾被政協(xié)委員在兩會(huì)期間引用。這句貌似夸張的調(diào)侃，在頻繁出...
近年來(lái)，面對(duì)國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的各類補(bǔ)貼以及財(cái)政扶助措施，隨著建材、飼料和人工費(fèi)用的增長(zhǎng)，加上環(huán)保壓力和土地供應(yīng)偏緊等原因，部分散養(yǎng)戶開(kāi)始退場(chǎng)。公開(kāi)資料顯示，目前，專業(yè)戶養(yǎng)殖與合作社養(yǎng)殖已...
蜂產(chǎn)品，這一古老行業(yè)，在其誕生千年的歷史長(zhǎng)河中都不被大多數(shù)人所知，而就在近期，卻被推在了風(fēng)口浪尖上，制假、摻假風(fēng)波不斷。輿論的爆炒，使這一行業(yè)暗育的癰疽依然在深層的發(fā)酵，這將是蜂...
foodjx導(dǎo)讀：2001年我國(guó)食品和包裝機(jī)械總產(chǎn)值353億元人民幣，出口2．24億美元，國(guó)內(nèi)銷售334億元人民幣；進(jìn)口食品和包裝機(jī)械14億美元，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)總需求量是460億元人民幣。未...
一、閥門概論： 閥門是用以控制流體流量、壓力和流向的裝置。被控制的流體可以是液體、氣體、氣液混合體或固液混合體。閥門通常由閥體、閥蓋、閥座、啟閉件、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、密封件和緊固件等組成。閥門的...
foodjx導(dǎo)讀：歐洲的肉制品工業(yè)，已經(jīng)走過(guò)了上百年的里程。其中很多的曲折，經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，特別是最近幾十年來(lái)所經(jīng)歷的過(guò)程，對(duì)于發(fā)展中的中國(guó)肉類工業(yè)來(lái)說(shuō)， 無(wú)疑具有無(wú)可比擬的借鑒意義...
導(dǎo)讀：根據(jù)我國(guó)主食工程發(fā)展新趨勢(shì)，給主食饅頭工程設(shè)備提供了十分廣闊的市場(chǎng)，但同時(shí)也面臨著更高的要求和新的挑戰(zhàn)。生產(chǎn)類型決定生產(chǎn)方式，未來(lái)幾年生產(chǎn)類型表現(xiàn)以下4個(gè)方面：①饅頭生產(chǎn)的家庭花，即...
導(dǎo)讀：貼標(biāo)機(jī)就是在包裝件或產(chǎn)品上加上標(biāo)簽的機(jī)器，不僅有美觀的作用，更重要的是可以實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品銷售的追蹤與管理，特別在醫(yī)藥、食品等行業(yè)，如出現(xiàn)異常可準(zhǔn)確及時(shí)的啟動(dòng)產(chǎn)品召回機(jī)制?！ 〗?jīng)濟(jì)社會(huì)...
導(dǎo)讀：保鮮分酒機(jī)所指的“保鮮”，并不是保證葡萄酒不變質(zhì)，而是保持葡萄酒開(kāi)瓶時(shí)所具有的芳香與口感不流失。通常，葡萄酒開(kāi)瓶后，常溫情況下只能保鮮不超過(guò)三天。而使用此設(shè)備...
導(dǎo)讀：當(dāng)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)行物料輸送時(shí)，需要注意食品輸送機(jī)的振動(dòng)與網(wǎng)帶摩擦而產(chǎn)生的噪聲，以及在流水線的啟動(dòng)和制動(dòng)等方面的情形。網(wǎng)帶由于機(jī)身的網(wǎng)帶厚度較高，在日常的生產(chǎn)作業(yè)中不但能...
導(dǎo)讀：目前，油炸技術(shù)研究重點(diǎn)是油炸過(guò)程的傳熱傳質(zhì)規(guī)律，以及如何降低油炸產(chǎn)品中的脂肪含量，并探討建立油炸過(guò)程水分蒸發(fā)、脂肪吸收模型，為油炸企業(yè)生產(chǎn)低脂、天然、營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的油炸產(chǎn)品提供科學(xué)依...
導(dǎo)讀：食品安全已經(jīng)成為從政府到平民百姓都關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題?？照{(diào)制冷大市場(chǎng)專家認(rèn)為，我國(guó)速凍食品行業(yè)還缺乏有效的監(jiān)管措施來(lái)實(shí)施行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。只有通過(guò)國(guó)家大力度的整頓和監(jiān)管，才能有效的解決速凍食品的...
導(dǎo)讀：據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)告，全世界發(fā)展中國(guó)家1/3的城市人口飲用水安全無(wú)法保證。世界各國(guó)都將“健康飲水”提上了議事日程。作為發(fā)展中的中國(guó)，至少有3億多人飲用水不安全。...
導(dǎo)讀：本屠宰設(shè)備流水線項(xiàng)目實(shí)施“公司 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)農(nóng)戶分戶飼養(yǎng)的生豬由建成的交易市場(chǎng)進(jìn)行集中交易，或由全自動(dòng)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰加工，形成產(chǎn)業(yè)鏈條，將一家一...
導(dǎo)讀：炊事機(jī)械日常中非常常見(jiàn)，和人們的生活飲食密不可分，在生活中，最常見(jiàn)的炊事機(jī)械有豆?jié){機(jī)，冰箱，冰柜，和面機(jī)，電餅鐺，消毒柜，冷庫(kù)，它們?cè)诖妒聶C(jī)械這個(gè)領(lǐng)域中占有很重要的地位，而且隨處可見(jiàn)...
導(dǎo)讀：我國(guó)膨化食品生產(chǎn)線食品和包裝機(jī)械行業(yè)是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下成長(zhǎng)起來(lái)的一個(gè)新興行業(yè)食品機(jī)械及食品包裝機(jī)械是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，食品工業(yè)的發(fā)展好壞，食品機(jī)械將起主導(dǎo)作用。因此食品機(jī)械發(fā)展...
導(dǎo)讀：方便面在我國(guó)的生產(chǎn)始于1970年，當(dāng)年年產(chǎn)量?jī)H200噸。到1989年，全國(guó)方便面生產(chǎn)線已達(dá)280條，年生產(chǎn)能力達(dá)70萬(wàn)噸。時(shí)隔6年后的1995年，生產(chǎn)能力猛增到700萬(wàn)噸。2005和...