籌備廚房，您將需要以下種類的設(shè)備，具體可以根據(jù)您自己的需求來增減。

預(yù)加工設(shè)備：水池、貨架、冷鏈設(shè)備、臭氧洗菜機；

烹飪設(shè)備：各種功能的中西餐爐灶、冷鏈設(shè)備、水池、炊具等；

抽排風(fēng)設(shè)備：油煙罩、排風(fēng)管、風(fēng)機、凈化器、新風(fēng)機組、新風(fēng)管道、送風(fēng)口；

售賣設(shè)備：保溫售賣臺柜、各型展示柜、真空包裝機、紫外消殺燈具、消毒刀箱等；

洗滌設(shè)備：水池、全自動洗碗碟機等；

燃氣及電力設(shè)計、給排水設(shè)計和廚房專用消防系統(tǒng)設(shè)計；

貯存設(shè)備：地架、層架、冷鏈設(shè)備、保潔碗柜等。